Crostini mit Erbsen

Heute gibt es kein neues Rezept mit Bohnen, aber etwas Feines mit Erbsen – denn Erbsen gehören auch zu den Leguminosen. (Wieso wir so viele Leguminosen anbauen, hatte ich letzte Woche erklärt.) Diese Erbsen-Crostini eignen sich sehr gut als Apéro oder Vorspeise, als kleines Zmittag oder Znacht und sind eine sehr leckere Alternative zu Tomaten-Bruschetta. […]