Asiatische Suppe mit Federkohl und Sobanudeln

Grünkohl, Federkohl, Palmkohl: Das äusserst gesunde Gemüse (auf die entsprechende Menge gerechnet, enthält Federkohl doppelt so viel Vitamin C wie frisch gepresster Orangensaft) ist zurzeit DAS Trendgemüse. Blogs und Kochbücher sind voll mit Rezepten – „Kale“, wie das Gemüse auf Englisch heisst, wird nicht nur zu grünen Smoothies gemixt, sondern auch als Salat, als Chips, geschmort, […]