Gmüeser Weihnachtsessen: Kakao-Kürbis-Ravioli

Nach den Schwarzwurzel-Pasteten gibt es passend zu Weihnachten schon wieder etwas Verpacktes! Nämlich Kürbis-Ravioli. Vermutlich überrascht hier aber der Teig mehr als die Füllung, denn wer würde hier Kakao als Zutat erwarten? Die Idee dazu kam mir durch das Buch „Meine Gemüseküche für Herbst und Winter“ von Meret Bissegger, erschienen im AT Verlag. Sie bereitet […]