Gmüeser Weihnachtsessen: Schokoladenkuchen mit Randen

Nach Kakao im Ravioliteig wird auch im Dessert eine überraschende Zutat verwendet: Niemand würde in diesem Schokoladen-Kuchen Randen erwarten. Die Rande macht den Kuchen schön feucht und nimmt ihm etwas die Süsse. Die Idee stammt aus Nigels Slaters Buch „Tender – Gemüse“. Auch dieses Buch kann ich allen Gemüsefreunden weiterempfehlen. Nigel Slater serviert zum Kuchen Crème […]