Ofenkürbis mit Zitrone und Sonnenblumenkernen

Wer hier regelmässig mitliest, weiss, dass ich Gemüse gerne im Ofen zubereite. Auch Kürbis eignet sich für diese Zubereitungsart bestens: Der Kürbis muss nicht geschält werden und entwickelt zusammen mit Öl, Kräutern und Zitrone seinen besonders feinen Geschmack. Die Sonnenblumenkerne werden schön knusprig und passen perfekt zum weichen Kürbisfleisch. Bei uns gab es Bratkartoffeln dazu. […]