Federkohlpesto

Im Winter wächst auf dem Feld nicht mehr viel und vor allem Lagergemüse wie Rüebli, Randen oder Sellerie steht regelmässig auf dem Speiseplan. Frisch gibt es zurzeit zum Beispiel noch Rosenkohl oder Federkohl, welche Abwechslung und Grün in die Küche bringen. Ich mag beide sehr gern! Mit Federkohl haben wir vor kurzem ein feines Pesto […]