Bruschetta mit Catalogna

Ein einfaches und unkompliziertes Rezept für meine neue Gemüseentdeckung: Catalogna! Als Vorspeise, zum Apéro oder als kleines Zmittag oder Znacht… Catalogna 2 Knoblauchzehen 3 getrocknete Tomaten 1 Tomate Eine Handvoll Pinienkerne Parmesan Olivenöl Etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer Brot Den Catalogna waschen und bei Bedarf in kaltes Wasser einlegen. Knoblauch fein schneiden, getrocknete und frische Tomaten […]