Kürbiscurry

Dieses Jahr haben wir zwei neue Kürbissorten angepflanzt: Die ProSpecieRara-Sorte „Vert Olive“, die tatsächlich wie eine überdimensionierte Olive aussieht und die kleineren, sehr schmackhaften „Bush Delicata“. Letztere eignen sich hervorragend zum Füllen. Man kann sie aber auch in Scheiben schneiden und im Ofen braten. Die Haut wird beim Backen weich – man muss den Kürbis […]