Couscous mit Mairüben und Erdbeeren

Früchte nicht nur zum Dessert, sondern auch in salzigen Speisen? Gerade in Salaten mag ich Obst und Früchte ganz gerne. Chicorée mit Orangen, der fabelhafte Fenchel-Apfel-Salat meiner Mutter, Zuckerhut mit Kürbis und Feigen, Spinatsalat mit getrockneten Aprikosen und Feta? Ja, nur zu! Deshalb überrascht es nicht, dass ich beim Anblick von zwei verwaisten Mairüben und […]