Gebackene Aubergine mit Sesam und Tofu

Zurzeit gibt es bei uns sehr viele Bohnen – wie immer im Sommer. Bohnenpflücken gehört definitiv nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen…aber manchmal kann Bohnenpflücken auch inspirierend sein. Man hat nämlich viel Zeit zum Nachdenken…Vor kurzem kam mir zum Beispiel auf dem Bohnenfeld die Idee zu diesem Rezept. Bohnen spielen zwar keine Rolle, aber dafür die Aubergine – […]